Low Intervention: Warum wir im Keller so wenig wie möglich tun Nichts hinzufügen, nichts wegnehmen. Was Low Intervention bei uns heißt, warum es im Weingarten beginnt und weshalb es mehr Arbeit macht, nicht wen... Handlese Low Intervention Low Intervention Wein Naturwein Naturwein Burgenland Spontangärung unfiltriert Wein aus Rust wenig Schwefel wilde Hefen 21/09/26Michael Wenzel Low Intervention: Warum wir im Keller so wenig wie möglich tun