Rebblatt am Stamm eines Rebstocks im Gegenlicht
Rebranke am Furmint-Rebstock in Nahaufnahme
Liegende Flasche Furmint Aus dem Quarz vom Weingut Wenzel
Lese zwischen den Rebstöcken im Furmint-Weingarten
Traube Furmint vor hellem Hintergrund

Vogelsang, Garten Eden und Oberer Wald, die kalkigste Ruster Lage. Dazu kommt „Aus dem Quarz“, benannt nach dem Gestein, auf dem ein großer Teil unserer Furmint-Weingärten wächst – der schnellste Weg zur Sorte.

Dort hat Michael eine Urversion der Sorte ausgepflanzt, deren genetisches Material rund 150 Jahre alt ist. So erzählt jeder unserer Furmint-Weingärten ein anderes Stück Geschichte.

Stockkultur

Früh und spät gelesen, trocken und süß, im Stahl, im Holz und auf der Maische vergoren. Dazu kommen ein PetNat und, in guten Jahren, der Ruster Ausbruch. Jede Version zeigt eine andere Seite der Sorte.

Furmint reift spät und behält auch in heißen Jahren eine kräftige Säure. Mit Hitze und Trockenheit kommt er gut zurecht – im Klimawandel ein großer Vorteil.

Boden & Terroir

Häufige Fragen

Junger Rebstock in Stockkultur im Frühling

Arbeitsweise

Hände halten eine Traube Pinot Noir mit der Rebschere bei der Lese